Субпродукты, в частности печень, богаты витамином В12, который препятствует снижению остроты зрения и развитию ряда глазных заболеваний. Об этом в эфире программы «Жить здорово» рассказал Михаил Коновалов, хирург-офтальмолог, профессор.
По словам доктора, витамин В12 необходим для глазного нерва.
– Витамин В12 участвует в процессе кроветворения и строении миелиновой оболочки нерва, который является самой главной частью глаза. Вся информация передается через глазной нерв. И если в этой части возникает дистрофия, то развивается так называемая оптикопатия. Это огромная проблема, потому что глаз может быть абсолютно нормальным, а зрение – нет, – обратил внимание Михаил Коновалов.
Офтальмолог сообщил, что чемпионом по содержанию витамина В12 является баранья печень.
– Витамина В12 много в субпродуктах, в частности в печени. На первом месте находится баранья – 15 суточных норм в ста граммах. В таком же количестве говяжьей печени – 14 суточных норм, – отметил Михаил Коновалов.
– В рыбе тоже содержится витамин В12. Скумбрия по этому показателю занимает первое место: три суточные нормы в ста граммах, – добавил офтальмолог.
Источник: http://gp.by
© Правда Гомель
