С наступлением осени особенно важно уделить внимание питанию, чтобы укрепить организм перед зимним периодом. В это время года необходимо обогатить рацион витаминами, которые помогут повысить иммунитет и защититься от простудных заболеваний. Российский нутрициолог Наталья Зубарева поделилась советами о том, какие продукты должны преобладать в осеннем меню.
По словам специалиста, в сезон простуд и гриппа важно поддерживать организм, обеспечивая его необходимыми макро- и микроэлементами.
В осенний рацион рекомендуется включать каши, такие как гречка, овсянка длительной варки и киноа. Они содержат медленно усваиваемые углеводы, обеспечивающие стабильный уровень энергии. Также полезно употреблять сезонные овощи, такие как тыква, кабачки и репа, богатые клетчаткой, необходимой для поддержания здоровой микрофлоры кишечника, являющейся основой иммунитета. Не стоит забывать о продуктах, содержащих витамин С, таких как квашеная капуста, шиповник, чеснок, имбирь, зелень и кимчи.
Наталья Зубарева подчеркивает, что в условиях недостатка солнечного света и возросшей нагрузки на иммунную систему одного питания может быть недостаточно. Она рекомендует дополнительно использовать нутрицевтическую поддержку: витамин D для укрепления иммунитета и борьбы с осенней хандрой, витамин С для поддержки иммунитета, защиты от стресса и оказания противовоспалительного действия, а также куркумин с пиперином для уменьшения воспалительных процессов и повышения антиоксидантной защиты организма.