Сердечно-сосудистые заболевания лидируют в списке причин смертности по всему миру. В то время как врожденные патологии встречаются относительно редко, ключевую роль в развитии болезней играют нездоровый образ жизни и пагубные предпочтения в еде. Российский невролог Сергей Длин поделился информацией о продуктах, наносящих вред сердцу.
В первую очередь, это маргарин, представляющий собой гидрогенизированные масла, то есть, трансжиры. Организм не способен правильно их перерабатывать и ошибочно включает в структуру клеточных мембран. Это негативно сказывается на работе митохондрий, клеточных «электростанций», вызывает окислительный стресс, воспаления сосудов и делает их стенки более уязвимыми для образования холестериновых бляшек.
Пончики и другие комбинированные сладости содержат рафинированную муку, сахар, трансжиры и искусственные добавки. Такой состав является мощным ударом по метаболизму, поддерживая системное воспаление и ускоряя повреждение сосудов.
Еще один опасный продукт – сахар. Он вызывает резкие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, провоцирует ожирение и оказывает провоспалилительное действие. Важно помнить, что сахар часто скрывается в самых неожиданных местах, таких как соусы, хлеб и даже «здоровые» батончики, поэтому необходимо внимательно изучать состав продуктов.
Растительные масла, прошедшие промышленную обработку (подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое), содержат избыток омега-6 жирных кислот, что создает дисбаланс с омега-3, вызывая окислительный стресс и воспаление, которое повреждает сосуды. Рекомендуется отдавать предпочтение маслам холодного отжима, например, оливковому.