В Октябрьском не так давно начал свою работу новый объект общественного питания «Шаурма. И точка». Открыл его житель агрогородка Волосовичи Сергей Гвоздов вместе со своей женой Еленой.
– Идея создания подобного объекта в таком небольшом городском поселке, как Октябрьский, возникла лет пять назад, – делится начинающий индивидуальный предприниматель Сергей Николаевич Гвоздов. – Но на тот момент не рискнул ее реализовать: было немного страшновато. Время шло, но мысль о собственной шаурмичной меня не покидала. Долго думал и, наконец, решил: «Шаурме быть!». А жена меня поддержала. Но перед тем, как открыться, нужно было пройти несколько подготовительных этапов, чтобы прийти к тому, что мы по итогу имеем на данный момент. Поначалу надо было найти помещение. Узнали, что как раз освобождался один из торговых павильонов, расположенных в центре горпоселка, а ведь удачная локация, как говорится, решает все. Составили бизнес-план и отправились со своим предложением в управление по труду, занятости и социальной защите Октябрьского райисполкома. План наш рассмотрели, утвердили, оказали нам государственную поддержку и предоставили субсидию на открытие собственного бизнеса. Скажу сразу, что это огромный плюс для тех, кто только начинает свое дело. Далее мы собрали необходимые документы, решили банковские нюансы, закупили оборудование, сделали ремонт помещения. Вопросов, конечно, вначале было много, но они постепенно решались. И 18 февраля наша точка открылась.
Данный объект с первых дней привлек внимание покупателей, которых было немало. Ведь здесь можно не только перекусить – попробовать шаурму, различные закуски (наггетсы, луковые кольца, сырные палочки), хот-дог, картофель фри, картофель по-деревенски, но и выпить ароматный кофе.
– Шаурма – это отдельная ниша фастфуда, – говорит Сергей. – Многие считают, что такой бизнес отлично идет только в больших городах. Но, как выяснилось уже с самых первых дней нашей работы, и в небольшом поселке этот вид быстрого питания может быть востребован. Некоторые жители и гости Октябрьского уже оценили нашу шаурму, особенно дети, подростки и молодежь. Люди постарше сразу с недоверием заходили к нам, но потом уже рассказывали своим друзьям, знакомым о новом торговом объекте.
Плюс еще и в том, что в шаурмичной все на виду: мясо, которое крутится на специальном вертеле, нарезается ножом, затем в шаурму добавляется начинка (по вкусу), потом все заворачивается в лаваш и обжаривается с двух сторон.
Сергей и Елена знакомы давно. Они вместе учились в Краснобережском государственном аграрном колледже, затем в Белорусской государственной сельхозакадемии, трудились долгое время в открытом акционерном обществе «Некрашинский». И вот сейчас, кардинально изменив свою жизнь, можно сказать, начали все с нуля, освоив новый для себя вид деятельности. И у них получилось.
Планов у целеустремленного Сергея (которые он пока не разглашает) много. Потихоньку, шаг за шагом работают супруги Гвоздовы, встречают посетителей, прислушиваются к их мнению, учитывают все плюсы и минусы и приглашают не проходить мимо объекта с вывеской «Шаурма. И точка».
В шаурмичной можно сделать предзаказ по номеру 80297520806.
Оксана Борсук. Фото автора.
