Избыток соли может негативно влиять на состояние здоровья, вызывать задержку жидкости в организме, повышение артериального давления, отеки. Чем заменить эту специю в рационе, рассказала врач-диетолог Центра медицинской профилактики Оренбургской области Галина Джорова, пишет rg.ru.
Диетолог уточнила, что дневная норма соли — максимум 5-6 граммов, то есть, примерно чайная ложка. Кстати, йодированная, по словам эксперта, более предпочтительна.
Альтернативой соли специалист назвала чеснок, лайм и пряные травы.
— Когда готовите пищу, солите ее в конце варки. Или не солите вообще, подсаливая уже порционные блюда, — порекомендовала Галина Джорова.
