Клетчатка – важный элемент здорового рациона, способствующий похудению и нормализации пищеварения. Для поддержания здоровья рекомендуется ежедневно употреблять продукты, богатые пищевыми волокнами, чтобы очистить организм от вредных веществ и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Российский нутрициолог Наталья Зубарева поделилась информацией о продуктах с высоким содержанием клетчатки.
По словам Натальи Зубаревой, оптимальное суточное потребление клетчатки составляет 30 граммов. Для достижения этой нормы необходимо ежедневно включать в рацион не менее трех продуктов, являющихся хорошими источниками клетчатки.
«Семена чиа содержат не менее 30 г клетчатки на 100 г продукта и являются ценным источником полезных жиров», – отметила Наталья Зубарева. «Семена льна содержат 27 г клетчатки. Для лучшего усвоения их рекомендуется замачивать или измельчать перед употреблением. Их можно добавлять в салаты, йогурты и использовать для приготовления боулов с ягодами или овощных смузи. Фасоль содержит 16–18 г клетчатки на 100 г продукта, а также является хорошим источником растительного белка. Кунжут содержит около 17 г клетчатки и является отличным источником жиров, подходящим для добавления в салаты и выпечку».
Кроме того, нутрициолог отметила, что в сушеных яблоках содержится 14 г клетчатки на 100 г продукта.
«Одно свежее яблоко содержит около 5 г клетчатки и является ценным источником пектина, способствующего заживлению слизистых оболочек и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника».
Миндаль также содержит 12–13 г пищевых волокон. Наталья Зубарева подчеркнула важность предварительного замачивания орехов и круп в воде, чтобы уменьшить негативное воздействие фитиновой кислоты на усвоение полезных микроэлементов.
Нутрициолог подчеркнула, что сбалансированное питание, включающее разнообразные овощи, фрукты, семена, орехи, крупы и бобовые, поможет обеспечить организм необходимым количеством клетчатки.
Фото: freepik
