Рубрика: Общество

14 сентября, Минск /Корр. БЕЛТА/. Телеканалам следует максимально объективно представлять картину проведения выборов Президента Беларуси. Об этом заявила председатель ЦИК Лидия Ермошина в эфире телеканала «Беларусь 1», передает БЕЛТА. «Я очень советую всем нашим телеканалам по максимуму объективно представлять картину наших выборов: всего того, что говорят наши кандидаты и чувствуют избиратели. Я надеюсь, что нас […]

Необходимые продукты: 5кг груш, 0,5л воды, 0,5кг сахарного песка, 30 г дрожжей. Груши вымойте, разрежьте на кусочки и, добавив стакан воды, поварите в течение 3-5 мин. Затем разомните вилкой, положите в стерилизованную банку, добавьте воду, дрожжи и песок. Поставьте в темное место для брожения. Затем перегоните 2 раза.

Необходимые продукты:15л воды,8кг винограда, 2кг сахарного песка, 50 г дрожжей. Виноград отделите от веточек и вымойте. Помните виноград толкушкой и полместите его вместе с получившимся соком в большую чистую емкость. Добавьте туда же сахарный песок, дрожжи и воду. Поставьте в темное место для брожения. Через 1-3 месяца, когда при легкой встяске в жидкости начнут появляться […]

Необходимые продукты: 5кг слив, 1л воды. Сливы вымойте и отделите их от косточек. Фруктовую мякоть разомните вилкой. Косточки подсушите на сковороде  без масла, ядрышки очистите от скорлупы и растолките в ступке. Стерилизуйте 2 3-литровые банки над паром 15 мин, перевернув их горлышком вниз. Разложите по банкам сливовую мякоть и толченые ядрышки, добавьте воды, поставьте в […]

Необходимые продукты: 5кг вишни,0,5кг сахарного песка. Ягоды вишни вымойте, отделите косточки от мякоти. Мякоть разомните вилкой, а косточки подсушите в духовке, очистите ядра от скорлупы и растолките в ступке. Стерилизуйте над паром  2 3-литровые банки банки (хватит 15 мин).  Распределите по ним мякоть вишни, сахарный песок и толченые ядрышки. Поставьте банку в темное место для […]

Необходимые продукты: 10кг абрикосов, 3кг сахарного песка, 3л воды. Абрикосы вымойте, выньте косточки и отожмите из мякото сок. Сок слейте в банку. В жмых абрикосов добавьте воду, закройте крышкой и оставьте на 24 ч. Затем процедите полученный сок к соку первого отжима. Добавьте сахарный песок, закройте крышкой и поставьте в темное теплое место на 2 […]

Для начала беру 1кг подберезовиков, перебираю их и мою, крупные — нарезаю кусочками. Для маринада нагреваю в кастрюле 150мл воды, 100мл 5%-ного столового уксуса и 1ст.л. с горкой соли. Довожу маринад до кипения, пропускаю  через 3-4 слоя марли, возвращаю на огонь и закладываю в кастрюлю грибочки. Варю подберозовики на слабом огне, чтобы они медленно кипели, […]

Маслята тщательно перебираем, моем, если попадаются крупненькие, режем их. Наливаем в кастрюлю 250мл воды, засыпаки 1 кг грибов т щепотку соли. Когда все закипит, варим еще 30 мин, не забывая помешивать. Меняем воду на чистую и варим еще 15 мин. Отварные грибы помещаем в дуршлаг, даем стечь жидкости. Укладываем на дно в подготовленную емкость 3-4 […]

Необходимые продукты: грибы — 1кг, уксус (8%) — 2/3 стакана, вода — 1,5 стакана, соль — 1ст. л., молотая корица, сахар — по 1 ч.л., душистый перец горошком — 5шт., гвоздика, лавровый лист — по вкусу, растительное масло — 2 ст. л. Грибы перебрать, очистить и нарезать. Смешать в кастрюле воду, уксус  и соль, вскипятить […]

Необходимые продукты: грибы -1кг, морковь -2шт., цветная капуста — 200г, болгарский перец — 2шт,, лук — 2шт., чеснок — 2 зубчика, уксус — 2 ст.л., растительное масло для жарки, соль — 2ст.л. Грибы вымыть, нарезать ломтиками, высыпать в кастрюлю, залить 2л воды, вскипятить и варить 20 мин. Жидкость слить, залить грибы чистой водой, довести до […]

Необходимые продукты: опята — 1кг, вода — 2л. Маринад из расчета на 2л воды: сахар — 200г,соль-350г, уксус (6%) — 400мл, черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист — по вкусу. Простерилизовать на водяной бане литровую банку и ошпарить крышку кипятком. Грибы промыть, выложить в кастрюлю, залить 1л воды и поставить на огонь. После закипания слить […]

Я мариную лисички по проверенному рецепту моей бабули. Сначала перебираю грибы, мою их и складываю в кастрюлю. За один прием беру 3 кг свежих грибов, заливаю их кипятком, варю 20 мин., потом откидываю на дуршлаг. И, пока лисички после варки отдыхают в сторонке, я готовлю маринад: беру 1,5 стакана воды, добавляю 4 ст.л. соли, 2 […]

Необходимые продукты: на 2 порции- 2 стакана мелких лисичек, 4 молодых картофелины, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока,2 лавровых листа, несколько веточек укропа, по 1 щепотке соли и черного молотого перца. Лисички перебрать, промыть, выложить в кастрюлю, залить кипятком и варить 5 мин. Отвар слить, лисички обдать холодной водой. Картофель вымыть, […]

Летом в лесочке рядом с нашей дачей очень много волнушек — только успевай собирать. По словам близких и друзей, маринованные волнушки удаются мне просто превосходно! а как вкусно есть их вместе с вареноймолодой картошечкой! Необходимые продукты: волнушки -1кг, соль-1ст.л. сахар — 2ч.л., вода -1,5 стакана, морковь — 1шт. луковица — 1шт., уксус (6%) -1ст.л., черный […]