В эти осенние дни повсеместно проходят сельскохозяйственные ярмарки. Октябрьский – не исключение. Мы поинтересовались у покупателей на рынке, как они запасаются овощами на зиму.
Лидия Иосифовна:
– Мое любимое время – сезон заготовок. Люблю заниматься консервацией, чтобы и детям, и внукам, и правнукам хватило. Предпочитаю проверенные рецепты, которые любят в нашей семьей. Овощи выращиваю сама, а недостающие покупаю на рынке. Мне важно, чтобы все было заготовлено впрок, чтобы не испытывать недостатка зимой и не покупать потом в магазине.
Люся Ивановна:
– Все выращиваю на своем участке и заготавливаю на зиму. Да мне много и не надо. Картофель заготовила, свеклу, лук и морковь тоже, вот капусты урожай был не очень хорошим, поэтому по мере необходимости куплю. Хорошо, что сейчас не нужно заготавливать все по максимуму. Овощи всегда можно приобрести и на рынке, и в магазинах.
Галина Александровна:
– Все-все выращиваю сама, а излишки даже продаю. В этом году хороший урожай фасоли. Фасую ее в удобную тару и привожу на рынок, покупают хорошо, уже немало продала. Много вырастила чеснока, тоже предлагаю его покупателям. Он у меня разного вида: покрупнее – для употребления в пищу, а помельче – для посадки. Люблю заниматься заготовками. У меня и варенье, и грибы, и солянка. Времени на пенсии много, вот и занимаюсь любимым делом.
Елена:
– Наши белорусские овощи практически не покупаю. Стараемся все заготовить самостоятельно. Так привычнее: посадить по весне, а осенью получить урожай. Участок у нас большой, все растет хорошо. Главное – приложить усилия, не лениться, тогда и земля отплатит отличным результатом. Свои овощи – это все же лучше, чем покупные, я так считаю. Но для тех людей, у которых не получается вырастить овощную продукцию самостоятельно, всегда есть возможность купить ее на рынке или в магазинах.
Максим:
– На рынок пришел за яблоками, здесь можно приобрести сразу много и по выгодной цене. Занимаюсь спортом, поэтому стараюсь питаться правильно, употреблять в пищу витамины. Люблю покупать на рынке помидоры и огурцы в сезон, когда они наиболее «чистые». Заготовками впрок не занимаюсь, покупаю все по мере необходимости.
Ирина ЛЕШКОВА. Фото Натальи ЕВЕНКО.
