Позади новогодние праздники. Они оставили много ярких впечатлений и эмоций. Осталось приятное послевкусие от душевных встреч, праздничных елок для детворы, огней иллюминации и, конечно же, от блюд новогоднего стола. Согласитесь со мной, что недостатка в продуктах в наших магазинах не наблюдалось. Хотя моя подруга шутливо пожаловалась, что перед Новым годом ей не хватило рукколы и перепелиных яиц (конечно, «самые необходимые» продукты).
Мы привыкли по-хорошему к сытой жизни. И порой не замечаем того изобилия качественных натуральных продуктов, которое нас окружает по доступным ценам. А между тем в мире 10 процентов населения живут впроголодь, и эта цифра продолжает расти из года в год.
Продовольственная безопасность любой страны считается основой и фундаментом независимости. Очевидно, что нельзя говорить о самостоятельности, когда большая часть продуктов питания завозится из других стран.
Продовольственное изобилие не свалилось на белорусов манной небесной. В начале девяностых стоял вопрос, чтобы накормить свою страну, своих людей. Непростой этап прошло наше государство. Мы, белорусы – мудрый и трудолюбивый народ. Знаем, что такое трудности, и знаем, как их преодолеть. И за это время стране удалось не только обеспечить свою продовольственную безопасность, но и войти в число серьезных экспортеров сельскохозяйственной продукции. Белорусскую продукцию знают более чем в 100 странах мира. Она конкурентна на мировых рынках и отличается самым высоким качеством. Объемы экспорта продовольствия по итогам 2024 года приближаются к 9 миллиардам долларов США. «Сделано в Беларуси» – пользующаяся спросом марка, и ее полюбили именно за высокое качество. Наши продукты сохраняют натуральность компонентов и отменный вкус. Кстати, один из моих знакомых, который недавно побывал в Польше, был очень удивлен, что в зарубежных магазинах намного скуднее ассортимент продовольственных товаров, чем в наших торговых точках. Приезжайте к нам! Мы с гордостью говорим: «Купляйце беларускае». Безвизовый режим еще в силе!
Производство сельхозпродукции в Беларуси продолжает увеличиваться. Немного цифр. По информации Белстата, в 2024 году в хозяйствах всех категорий (в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, хозяйствах населения) производство продукции сельского хозяйства в текущих ценах составило 36,3 млрд рублей и увеличилось по сравнению с 2023 годом в сопоставимых ценах на 3,4%. В сельскохозяйственных организациях произведено продукции на 29,7 млрд рублей, или в сопоставимых ценах на 5,1% больше, чем в предыдущем году.
В хозяйствах всех категорий произведено скота и птицы (в живом весе) 1824,8 тыс. тонн, что на 2,6% больше, чем в 2023 году, молока – 8749,7 тыс. тонн (на 5% больше), яиц получено 3713,3 млн штук (на 8% больше).
Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 8,3 млн тонн, или на 8,8% больше, чем в предыдущем году, рапса – 1 млн тонн (на 15,8% больше), сахарной свеклы – 5 млн тонн (на 2,2% больше). Картофеля накопано 3,1 млн тонн, овощей собрано 2,8 млн тонн.
За такими успехами, безусловно, стоит ежедневный, кропотливый, не всегда заметный и очень непростой труд белорусов.
В связи с санкциями прекратилась поставка ряда импортируемых продуктов. Но не тут-то было! Белорусы сами научились их производить. Полки магазинов продолжают пополняться белорусскими аналогами зарубежных брендов. Выпуск какой-то продукции отечественные производители освоили уже давно, а что-то только появилось в продаже. Вы пробовали пармезан, который производят в Гродно? Сыр «Рокфорти» – аналог знаменитого сыра рокфор, который является самым известным в мире сыром с голубой плесенью – выпускает молочный комбинат в Молодечно. Еще несколько лет назад большая часть жевательного мармелада, представленного на белорусском рынке, была импортной продукцией. Сегодня ситуация поменялась. В последнее время в магазинах можно найти белорусский аналог немецких желейных конфет. Расширился ассортимент мармелада и на «Красном пищевике». Этот список можно еще долго продолжать.
Пищевая и перерабатывающая промышленность – одни из самых развитых отраслей экономики нашей страны. Сегодня белорусы в полной мере обеспечены высококачественными отечественными продуктами питания. Всего 30 лет назад сложно было представить, что Беларусь сможет не только прокормить себя, но и в десятки раз нарастить экспорт продукции. Все это стало возможным благодаря упорному труду белорусов и, конечно, грамотной государственной политике в аграрном секторе.
Елена СТАРИНОВИЧ.
