Кто-то встречает новогодние праздники дома в кругу семьи, а кто-то – с друзьями в ресторане. Но всех объединяет одно – праздничный стол с большим количеством вкусных блюд, не попробовать которые трудно. Врач – диетолог-нутрициолог Инна Рожок на своей странице в социальной сети TikTok поделилась простыми советами, которые помогут не переедать в новогодние праздники.
Так, например, специалист по правильному питанию порекомендовала начинать застолье со стакана воды.
– 31 декабря не должно быть никаких голодовок и разгрузок. Соблюдайте обычный режим питания, но обеденную порцию уменьшите. Кроме того, за четыре-пять часов до боя курантов обязательно сделайте легкий ужин, чтобы, соблюдая семейные традиции, не садиться голодным за новогодний стол. Начинайте любое застолье со стакана воды. В процессе приема пищи можно пить воду, что поможет не переедать, – отметила Инна Рожок.
Помимо этого, диетолог посоветовала сперва попробовать овощные салата, а потом перейти к более калорийным блюдам.
– Клетчатка и вода создают объем и позволяют быстро насытиться. Сочетайте овощи и морепродукты. Это поможет утолить голод и получить немного калорий. Если на столе много блюд, попробуйте их по чуть-чуть. Готовьте простые блюда в небольших количествах, откажитесь от жирных десертов в пользу фруктовых ассорти или желе. Можно встречать Новый год активно на улице у елки с легкими закусками или без них. Больше двигайтесь и танцуйте, – заключила Инна Рожок.
Кстати, в классическом рецепте новогодних салатов, таких как «Оливье» и «Селедка под шубой», присутствует картофель. Людям, которые следят за своим весом, лучше отказаться от потребления этого овоща, ведь за счет высокого содержания крахмала он пагубно влияет на фигуру. О том, чем заменить картофель в новогодних салатах, ранее рассказала нутрициолог Татьяна Забалуева.