Заканчивается период, когда ведется активная заготовка овощной продукции на зиму. По всей стране проходят ярмарки, любой желающий может купить картофель, капусту,морковь и лук впрок или же на небольшой период.
Каждый решает сам – какие продукты и в каком количестве ему необходимы. Проведенный опрос прохожих на улицах Октябрьского показал, что многие наши жители стараются именно осенью закупить необходимую плодовоовощную продукцию, чтобы зимой не думать о том, где взять картофель, капусту, морковь или лук. Некоторые прохожие утверждали, чтосегодня в магазине в любое время года можно купить необходимые овощи, поэтому заполнять свои погреба не стараются. Обращали внимание опрашиваемые и на тот факт, что предпочтение они отдают именно белорусским товарам. А некоторые доверяют только овощам, выращенным собственными руками.
Мы решили узнать, каким образом в нашем районе заготавливается овощная продукция,где она хранится и достаточно ли ее количества. В Октябрьском филиале Гомельского облпотребобщества заверили: овощей заготовлено в достатке, жители нашего района могут не волноваться, до нового сезона продукции точно хватит. На постоянной основе осуществляется закладка плодовоовощной продукции в стабилизационный фонд, который создается в межсезонный (осенне-весенний)период. Имеется в виду запас картофеля, свеклы, капусты, моркови и лука, а также яблок.
-Стабилизационные фонды (запасы) продукции растениеводства создаются в нашем районе ежегодно, – рассказывает директор Октябрьского филиала Гомельоблпотребобщества Тамара Казакевич. – Формирование стабфонда началось в сентябре и уже на сегодняшний момент план выполнен на 100 процентов. Мы закупали свежие овощи в фермерских хозяйствах, как нашего района, так и по всей Беларуси. Многие их них сейчас специализируются на одном виде овощей. Причем выращивают такие сорта, которые выдерживают длительное хранение, – Кроме этого,у нас есть специальное овощехранилище, для каждого вида продукции здесь создан определенный температурно-влажностный режим, который поддерживается в течение всего периода хранения. Ведь луку необходима одна температура воздуха, моркови– другая, поэтому все хранится по правилам и технологии.
Кроме овощной продукции в овощехранилище Октябрьского филиала облпотребобщества хранят до весны и яблоки. Их также покупают у фермеров, поскольку для длительного хранения годятся только определенные сорта.
–Важный критерий, по которому мы оцениваем витаминную продукцию, — качество, ведь хранить и продавать ее мы должны до мая и даже июня следующего года. К нам она поступает с документами, удостоверяющими и качество, и безопасность. Проверяют ее и наши специалисты, а за состоянием овощей и фруктов пристально следят и в период хранения и реализации, – поясняет Тамара Казакевич.
Стабилизационный фонд нужен еще и для того, чтобы не допускался необоснованный рост цен на плодовоовощную продукцию. Если вспомнить, то в конце весны и начале лета на прилавках магазинов появляется египетский картофель или турецкая морковь. Цены на такие товары всегда высокие. Овощи же из стабфонда имеют одну и ту же стоимость на протяжении всего сезона.
-Цены на плодовоовощную продукцию остаются стабильными: за что купили за то и продаем, единственное, что включаем в стоимость расходы за хранение в овощехранилищах, но эта наценка минимальна, — добавляет Тамара Евгеньевна.
Мониторинг цен, в том числе и на плодовоовощную продукцию, проводит Федерация профосюзов. Как рассказал председатель Октябрьского районного объединения организаций профсоюзов Сергей Заричный, цены на овощи находятся на уровне прошлого года.
-На прошлой неделе мною был проведен анализ стоимости овощей на рынке, в магазине “Евроопт” и магазине “Перекресток”, — рассказывет Сергей Иванович, – Роста цен на плодовоовощную продукцию пока нет, да и судя по прошлым годам, он обычно не происходит. Что касается мониторинга, то он показал, что цены на картофель, свеклу, чеснок ниже в торговой сети облпотребсоюза. Яблоки, лук и капусту дешевле покупать на рынке.
Как уже было сказано, закладка плодовоовощной продукции в стабилизационный фонд выполнена практически полностью. Овощи будут реализовываться в торговой сети облпотребобщества и по необходимости на ярмарках.
Ирина Лешкова.
