Любимое блюдо грибная икра, которой можно друзей порадовать и на зиму закатать.
Делаю так:
Килограмм, два, три… лисичек.
Пару кабачков
Кило лука
3-4 помидора или три ложки пасты
Немного водички, чтобы не подгорало
Масло для обжарки лука, граммов 100.
Соль, сахар, перец, уксус по вкусу.
Грибы отвариваю. Лук и кабачки обжариваю. Соединяю вместе с грибами и тушу минут 10-20. Потом на блендер, в стерильные баночки и под закатку.
