ЗАКУСКА НА ЗИМУ С РЫБКОЙ

ДАЧКа (Дамашняя акадэмія "Чырвонага Кастрычніка")

4248238_7 (604x453, 73Kb)

Ингредиенты:

— 6 скумбрий
— 1 кг лука
— 1,5 кг моркови
— 2 кг помидор
— 2 ст. ложки соли без горки
— 180 гр сахара
— 1 стакан растительного масла
— перец
— лавровый лист

Приготовление:

1. Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин.
2. Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин.
3. Добавляем порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см (я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа.
4. В конце варки добавить 2 ч. ложки уксуса 70%.
5. Закатать, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *