Вкусно приготовит, красиво подаст

Общество

повар....Сравнительно недавно, второй год, готовит дошколятам обеды повар ГУО «Моисеевский детский сад-средняя школа» Наталья Петух. Выполняет свою работу профессионально, и главное – с любовью. Ведь удивить каким-нибудь блюдом нынешних детей нужно еще постараться. А у Натальи Федоровны все получается легко и просто. За это она слышит похвалу от мальчишек и девчонок, которые ходят в сельский детский сад.
Ее рабочий день начинается задолго до того, как воспитанники приходят в дошкольное учреждение. Успешно справляться с продуктами, из которых готовится еда, ей помогает профмастерство. Поэтому завтрак, обед и полдник у детворы всегда вкусный и свежий.
Недавно Наталья Федоровна приняла участие в районном смотре-конкурсе профессионального мастерства среди поваров учреждений образования района, где продемонстрировала хорошую теоретическую и практическую подготовку (на снимке). Кстати, повар знает, чтобы приготовленные блюда не остались без внимания, причем, были изысканными и приготовленными из строго ограниченного перечня продуктов, допущенных для детского питания, необходимо тщательно изучать и анализировать вкусы своих юных потребителей. И тогда успех гарантирован: тарелки будут пустыми.
Наверняка, согласятся многие, в том числе и Наталья Петух, что поварское дело — не ремесло, а настоящее искусство, поскольку поварам, занимающимся детским питанием, запрещено использовать специи. Из-за этого блюда кажутся пресными и многие дети отказываются от такой еды. Вот тут-то Наталье Федоровне и приходит на помощь умение и фантазия, чтобы приготовить дошколятам здоровую и сбалансированную пищу, которая зачастую подходит им намного больше, чем домашняя еда.
Наталья Евенко. Фото автора.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.